ЯScrambled яйца со шпинатом:

Мягкие взбитые яйца, приготовленные со свежим шпинатом и поданные с цельнозерновым тостом.

​

Вот простой и питательный рецепт приготовления Яиц всмятку со шпинатом, подаваемых с цельнозерновым тостом. Это блюдо легко приготовить и подходит для здорового завтрака или легкого обеда!

 

Рецепт Яиц всмятку со шпинатом

Ингредиенты

• 4 крупных яйца

• 1 стакан свежего шпината, нарезанного

• 1-2 чайные ложки оливкового масла или сливочного масла

• Соль и перец по вкусу

• По желанию: 2 столовые ложки молока (или сливок) для кремовой текстуры

• Цельнозерновой хлеб (для подачи)

 

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте яйца

1. Взбейте яйца: В средней миске разбейте яйца и взбейте их вместе. Если хотите, добавьте молоко или сливки для кремовой текстуры. Приправьте щепоткой соли и перца.

Шаг 2: Приготовьте шпинат

1. Разогрейте сковороду: В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло или сливочное масло на среднем огне.

2. Обжарьте шпинат: Добавьте нарезанный шпинат в сковороду и обжаривайте около 1-2 минут, пока он не увянет. Если вы предпочитаете, чтобы шпинат был хорошо приготовленным, можно обжарить его немного дольше.

Шаг 3: Приготовьте яйца всмятку

1. Добавьте яйца в сковороду: Влейте взбитые яйца в сковороду с обжаренным шпинатом.

2. Готовьте на медленном огне: Дайте яйцам постоять несколько секунд, затем аккуратно перемешайте лопаткой. Продолжайте медленно готовить, периодически помешивая, до тех пор, пока яйца не будут мягко взбиты и не будут слегка застывшими. Уберите с плиты до полного приготовления, так как они продолжат готовиться от остаточного тепла.

Шаг 4: Подавайте

1. Поджарьте хлеб: Пока готовятся яйца, поджарьте цельнозерновой хлеб на ваш вкус.

2. Подавайте блюдо: Подавайте мягкие яйца всмятку со шпинатом вместе с поджаренным цельнозерновым хлебом.

 

Советы

• Добавьте сыр: Для дополнительного аромата рекомендуется добавить тертый сыр (например, фету или чеддер) в яйца за несколько секунд до снятия с плиты.

• Экспериментируйте с добавками: Не стесняйтесь добавлять нарезанные помидоры, болгарский перец или лук в шпинат для дополнительного вкуса и питательной ценности.

• Температура приготовления: Готовка яиц на среднем или низком огне помогает достичь мягкой и кремовой текстуры.