Яичный салат: Яйца всмятку, смешанные с обычным йогуртом и травами, подаются на цельнозерновом хлебе.

​

Вот как сделать Яичный салат (Egg Salad), используя вареные вкрутую яйца, смешанные с обычным йогуртом и травами, и подаваемые на цельнозерновом хлебе.

 

Рецепт Яичного Салата (Egg Salad Recipe)

Ингредиенты

• 4 крупных яйца

• 1/4 стакана обычного греческого йогурта (или обычного йогурта)

• 1 столовая ложка дижонской горчицы (по желанию)

• 1 столовая ложка свежих трав (например, укропа, петрушки или зеленого лука), нарезанных (или 1 чайная ложка сушеных трав)

• Соль и перец по вкусу

• Цельнозерновой хлеб (для подачи)

• По желанию: нарезанные помидоры или листья салата для украшения

​

 

Инструкции

Шаг 1: Варите яйца всмятку

1. Положите яйца в кастрюлю: Положите яйца в один слой в кастрюлю и залейте их достаточным количеством холодной воды, чтобы вода покрывала яйца на около 2.5 см.

2. Кипятите воду: Доведите воду до кипения на среднем или высоком огне.

3. Кипячение и накрытие: Когда вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и снимите с огня. Дайте яйцам полежать в горячей воде около 9-12 минут (9 минут для яиц всмятку и 12 минут для твердых).

4. Обладать холодной ванной: Осторожно перенесите яйца в миску с ледяной водой и оставьте их остывать в течение 5-10 минут. Это остановит процесс приготовления и упростит очистку яиц.

Шаг 2: Приготовьте яичный салат

1. Очистите яйца: Когда яйца остынут, аккуратно постучите ими об жесткую поверхность, чтобы треснуть скорлупу, и очистите их под проточной водой или в ледяной ванной, чтобы облегчить удаление скорлупы.

2. Нарежьте яйца: Нарежьте вареные вкрутую яйца на мелкие кусочки и положите их в миску для смешивания.

3. Смешайте с йогуртом: Добавьте обычный йогурт и дижонскую горчицу (если используете) в миску. Перемешайте до объединения.

4. Добавьте овощи: Смешайте нарезанные травы, соль и перец. Перемешивайте до полного объединения всех ингредиентов.

Шаг 3: Подавайте

1. Соберите сэндвич: Нанесите смесь яичного салата на ломтики цельнозернового хлеба. При желании добавьте нарезанные помидоры или листья салата.

2. Наслаждайтесь: Подавайте немедленно и наслаждайтесь вашим полезным яичным салатом!

 

Советы

• Изменения: Не стесняйтесь добавлять нарезанный сельдерей, лук или огурцы для дополнительного хруста и вкуса.

• Варианты подачи: Яичный салат также можно подавать в обертках из салата или с цельнозерновыми крекерами, если вы предпочитаете низкоуглеводные варианты.

• Хранение: Если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней